Sulu Kofte

Malzemeler

• 400-500 gr kiyma
• 2 dilim bayat ekmek ici (veya hazir ekmek tozu)
• 1/2 cay bardagi koftelik ince bulgur
• 1 tatli kasigi karabiber
• 1 tatali kasigi tuz
• 1 yumurta
• 2 yemek kasigi siviyag
• 1 orta boy sogan(rendelenecek)
• ince kiyilmis maydanoz (arzuya bagli)

Corba Malzemesi

• 1.5-2 litre su
• 1/2 cay bardagi siviyag
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• 1 tatli kasigi tuz
• kofteleri bulamak icin 1 cay bardagi kadar un

Hazirlanisi

1. Kofte malzemelerini karistirma kabina alin ozlu bir kofte yogurun.
2. Diger tarafda tencereye sagi ve salcayi alin .1-2 dk kavurdukdan sonra sicak suyu ekleyin.
3. Hazirladiginiz kofte harcindan nohut buyuklugunde parcalar kopartip yuvarlayin.
4. genis bir firin tepsisinin icine 1 cay bardagi unu alin elde ettiginiz bu kofteleri atin.Buyun kiyma bu sekilde bittikden sonra.Tepsiyi soyle bir sallayarak koftelerin hepsinin una bulanmasini saglayin
5. Kaynamakda olan corbanin icine yavasca atalim.
6. 2 kucuk patates,1 orta boy havucu kucuk kupler halinde dograyip corbaya ilave edin.
7. 10-15 dk pisirin.