Kilis Kiyma Tava

Gulsen arkadasimin nefis yemegi.Bayiliyorum antep yemeklerine ve buda mutlaka denenmesi gereken bir tarif bence...

Malzemeler

1/2 kg az yagli kiyma
2 kuru sogan (rondodan cekilecek)
1 buyuk kirmizi taze biber (rondodan cekilecek)
1/2 demet maydanoz
1 tatli kasigi antep biber salcasi
1 tatli kasigi domates salcasi
Karabiber ve tuz.
Altina dosemek icin Patates

Hazirlanisi

Patates haric diger malzemeleri guzelce yogurun.Patatesleri yarim ay seklinde dograyin yarim parmak kalinliginda olacak.Yaglanmis borcama dosenecek.Uzerine yogurmus oldugunuz kiymayi doseyin.En uste dorde boldugunuz domates ve taze sivri biberleri dizin.Firina verin uzeri kizarana kadar firinda pisirin.

Afiyet Olsun