Tepside Dalyan Kofte

Malzemeler

• 1 kg az yagli kiyma
• 1,5 su bardagi havuc ve bezelye karisimi
• 1 yumurta
• 1/2 demet maydanoz
• 1 su bardagi kasar peynir rendesi
• 1 tatli kasigi pulbiber
• 1 tatli kasigi kirmizi biber
• 3 dilim bayat ekmek
• 1 adet orta boy rendelenmis sogan
• yeterince tuz
• 2 kasik sizma zeytinyagi

Patates puresi icin

• 4 adet orta boy patates
• 1/2 su bardagi soguk sut
• bir cimdik tuz
• 1 yemek kasigi tereyagi

Hazirlanisi

• Kofteyi hazirliyoruz oncelikle, bezelye ve havuc karisimi haric diger koftelik malzemeleri karistiriyoruz.guzelce yoguruyoruz.
• bezelye ve havuclarida(havuclar kup dogranmis olacak yada rendeleyebilirsiniz) ekleyip cok sIkmadan karisitirin.Yaglanmis tepsiye doseyin.Uzerini duzeltin.
• Firina verin ve yari kivamda koftelerin uzeri renk degistirene kadar orta isidaki firinda pisirin.Sonra cikartin ve uzerine hazirlayacagimiz pureyi doseyin.
• Diger yanda patatesleri kup kup dograyin az suyla ve biraz tuz ilavesi ile haslayin.
• haslanan patatesleri suzun ve putursuz sekilde ezin.bir tencereye alin icine sutu ve margarini ekleyin.pure kivamina gelene dek kisik ateste pisirin.
• en uste kasar peynir rendesini ekleyin ve tekrar firinlayin. kasar peynirler kizarinca firindan alin dilimleyerek pilavla servis edin.Afiyet olsun